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Biscotti ai Pinoli |
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| Dessert a base di Pinoli Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Pinoli 250 gr Mandorle 400 gr Zucchero 100 gr Zucchero a Velo 4 Albumi d'uovo 1 Bustina Vaniglina |
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 Preparazione: Mettete le mandorle in acqua bollente, pelatele e fatele asciugare in forno.Passatele nel frullatore fino ad ottenere una farina che mescolerete allo zucchero e impasterete con gli albumi, unendovi la vaniglina. Dividete la pasta, che dovrà risultare morbida e fine, preparando tanti biscottini di forma ovale. Stendete sopra ognuno di essi uno strato di pinoli, premendo con le dita in maniera che si incorporino alla pasta. Ungete una teglia, disponetevi i biscotti curvandoli a mezzaluna, spolverateli di zucchero a velo ed infornate, a calore moderato, per un'ora. |
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