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Biscotti al Panpepato |
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| Dessert a base di Miele Popolarità nei Dessert:
 (1000 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Farina 125 gr Burro 500 gr Miele 250 gr Zucchero 2 Uova 1 Pizzico Sale 30 gr Cedro Candito 30 gr Scorza d'arancia Candita 2 Cucchiaini Cannella in Polvere 1/2 Cucchiaino Chiodi di Garofano Macinati 1/2 Cucchiaino Macis (fiori di Noce Moscata in Polvere) 1 1/2 Bustina Lievito in Polvere per la Glassa: 100 gr Cioccolato Fondente 100 gr Cioccolato Al Latte 20 gr Burro |
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 Preparazione: Fate sciogliere il miele con lo zucchero e il burro, togliete dal fuoco e continuate a mescolare fin quando il composto si sarà raffreddato.Frullate le uova, unitele al miele insieme con il sale, il cedro e la buccia d'arancia finemente tritati, la cannella, la polvere di chiodi di garofano e il macis. Mescolate la farina con il lievito, incorporatela al composto e lavoratela con le mani. Stendete la pasta con il mattarello in una sfoglia dello spessore di un centimetro e ricavatene dei biscotti di varie forme (tondi, rettangoli, rombi). Adagiateli sulla placca imburrata e fateli cuocere in forno a 240 gradi per 15 minuti. Toglieteli da forno e lasciateli raffreddare. Preparate la glassa. Sciogliete il cioccolato fondente e quello al latte con il burro a bagnomaria e ricoprite con la glassa i biscotti. |
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