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Biscotti alle Noci |
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| Dessert a base di Noci Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
per la Pasta: 125 gr Farina 1/2 Cucchiaino Lievito per Dolci 80 gr Burro (o Margarina) 2 Gocce Essenza di Mandorle Amare 1/2 Baccello Vaniglia 2 Pizzichi Cannella 1 Uovo 80 gr Zucchero 100 gr Noci Tritate Inoltre: 1 Tuorlo d'uovo 1 Cucchiaio Latte 50 gr Albicocche Secche Poco Albume d'uovo |
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 Preparazione: Pasta: lavorate la farina setacciata e il lievito per dolci insieme ai rimanenti ingredienti formando una pasta liscia.Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e mettetela per mezz'ora in frigorifero. Stendetela quindi su una superficie leggermente infarinata e ritagliate dei biscotti della forma che desiderate, per esempio a cuore. Disponeteli quindi su una teglia già imburrata, spennellateli con il miscuglio di latte ed uovo e cuoceteli per 12 minuti a 200 gradi in forno già caldo. Per la decorazione tagliate le albicocche in fette molto sottili, dando loro la forma che desiderate e 'incollatele' sui biscotti con un po' d'albume. |
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