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Biscotti Scozzesi |
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| Dessert a base di Burro Fuso Popolarità nei Dessert:
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Origine: Regno Unito Scozia |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Farina 100 gr Burro Fuso 25 cl Latte 80 gr Zucchero Semolato 20 gr Lievito di Birra 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Setacciate la farina con lo zucchero ed un pizzico di sale e disponete a fontana.Intiepidite il latte, scioglietevi il lievito e piano piano versatelo al centro, sulla spianatoia, incorporando man mano anche il burro fuso. Impastate tutto energicamente fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Mettete la palla a lievitare per un'ora, coperta, in un luogo caldo. Trascorsa questa ora stendete la pasta in una sfoglia alta mezzo centimetro e dividetela in biscottini di forma ovale. Infarinate una teglia, allineatevi i biscotti, ben distanziati tra loro, ed infornate per circa mezz'ora. |
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