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Bistecche alle Olive |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Scamone di Manzo 10 Olive Verdi 1 Falda Peperone Sott'aceto 1 Tuorlo d'uovo Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Snocciolare le olive e frullarle con il peperone, 2 cucchiai di olio e il tuorlo.Spennellare le bistecche di olio e farle grigliare sulla graticola ben calda per 2-3 minuti per parte. Salarle, peparle e servirle cosparse con la salsa alle olive. |
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