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Bistecchine Marinate |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette di Polpa di Manzo 1 Rametto Rosmarino 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva 50 gr Burro 1 Cucchiaio Pasta d'acciughe Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Tritare finemente il rosmarino con l'aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d'olio.Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta d'acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena. |
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