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Bombe in Coppa Gelata |
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| Dessert a base di Cacao Amaro Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1 Base per Bomba (v. Ricetta) 4 Tuorli d'uovo 150 gr Zucchero 1 Tazza Latte 50 gr Cacao Amaro per Guarnire: Frutta Sciroppata |
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 Preparazione: Preparate la 'Base per bombe' (v.Ricetta). Preparate ora una crema. Sbattete i tuorli con lo zucchero e unitevi, poco alla volta, il latte caldo e filtrato, mescolando di continuo . Non appena la crema accennerà a bollire, levatela dal fuoco e incorporatevi il cacao Fate raffreddare, continuando a mescolare. Quando la base sarà pronta, toglietela dal freezer e dispone tela, a palline, nelle coppe. Copritela con la crema al cacao e tenetela in freezer ancora per 2 ore. Al momento di servire, guarnite con la frutta sciroppata. |
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