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Bomboline di Riso |
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| Primo piatto a base di Mozzarella Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
1 Piatto Risotto alla Milanese Avanzato 1 Mozzarella 1 Uovo Olio d'oliva Pangrattato Formaggio Parmigiano |
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 Preparazione: Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano.Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina. Preparate la altre, tutte allo stesso modo. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente. |
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