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Bomboline di Riso (2) |
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| Primo piatto a base di Riso Popolarità nei Primi piatti:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 20 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Riso Lessato Al Dente 2 Uova Formaggio Parmigiano Pangrattato Noce Moscata Poco Prezzemolo Salsa di Pomodoro Abbondante Burro Sale |
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 Preparazione: Ponete il riso in una ciotola, unitevi le uova, il parmigiano, sale, prezzemolo tritato e formate delle polpette unendo, se necessario, un po' di pangrattato per dare consistenza.Impanate le polpette e ponetele a friggere in burro spumeggiante. Voltatele e fatele dorare. Raccogliete le polpette con una paletta e ponetele in una pirofila. Versate su tutto un po' di salsa di pomodoro e passate la preparazione per 5 minuti nel forno molto caldo prima di servire. Ottimo e gustoso servito come primo o come secondo; si può anche preparare in anticipo e scaldare nel forno al momento di servire. |
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