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Borlotti al Vino |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Fagioli Borlotti 250 gr Pancetta Affumicata Tagliata a Fette 50 cl Vino Rosso 50 gr Burro Erbe Aromatiche Sale Pepe |
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 Preparazione: Mettete a bagno per una intera nottata i fagioli.Il giorno dopo cuoceteli nel vino rosso aggiungendo 1/2 litro di acqua fredda e le erbe aromatiche; lasciate cuocere per 1 ora e mezzo. Fate dorare nel burro per 10 minuti i fagioli e le fette di pancetta. |
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