Braciole alla Griglia
Secondo di Carne a base di Maiale
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Ingredienti per 6 persone
6 Braciole di Maiale
1 Rametto Origano
1 Cucchiaino Origano Secco
2 Limoni
1 Spicchio Aglio
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Pizzico Sale
Preparazione:
Mettere in una ciotola larga 3 cucchiai di acqua calda, il succo dei limoni, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaino di origano secco, l'aglio tritato e 4 cucchiai di olio.
Emulsionare e mettervi le braciole a marinare per almeno 30 minuti.
Rigirarle un paio di volte.
Cuocere le braciole sulla griglia, senza farle bruciare, spennellandole con il rametto di origano fresco intinto nella marinata.
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