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Braciole di Maiale alla Toscana |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Toscana |
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Maiale 4 Mazzetti Cavolo Nero Toscano 6 Pomodori Perini 1 Cucchiaino Semi di Finocchio 1 Spicchio Aglio Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: In una padella insaporite l'olio con aglio e semi di finocchio, poi fate colorire le braciole: unite i pomodori spellati e tagliati a dadini, sale e pepe.Cuocete la carne per mezz'ora girandola ogni tanto. Pulite i cavoli, tenete da parte alcune foglie intere per decorare, tritate le rimanenti e unitele alla carne dieci minuti prima di togliere dal fuoco. Passate su un piatto da portata, decorate con le foglie di cavolo e servite con fagioli lessati, conditi con olio d'oliva. |
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