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Braciole di Vitello al Madera |
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| Secondo di Carne a base di Vitello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Vitello 60 gr Margarina (o Burro) 1 Bicchiere Vino Madera 2 Cucchiai Brodo Farina Sale Pepe |
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 Preparazione: Scaldare il burro e disporvi le braciole salate, pepate e leggermente infarinate.Farle dorare e bagnarle con il madera che si dovrà far evaporare completamente. |
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