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Braciole Piccanti |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Braciole di Maiale 1/2 Peperoncino Rosso 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio d'oliva Vino Bianco Secco 1 Presa Sale |
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 Preparazione: In una larga padella antiaderente far scaldare bene l'olio con gli spicchi d'aglio sbucciati, interi e il peperoncino.Adagiarvi le braciole, insaporirle con 1 presa di sale e cuocerle per 10 minuti, spruzzandole con un po' di vino bianco e rivoltandole un paio di volte con 1 paletta. Trasferirle su 1 piatto da portata, irrorarle con il loro fondo di cottura e servirle subito. |
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