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Bracioline di Maiale al Pinot |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
4 Bracioline di Maiale 10 cl Vino Spumante Pinot 3 Cucchiai Olio d'oliva 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
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 Preparazione: In un tegame scaldate l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato e toglietelo quando è color d'oro.Adagiate nel recipiente le bracioline e fatele colorire a fiamma vivace girandole più volte. Spruzzate il vino, coprite e portate a cottura. Quando il vino è quasi del tutto consumato, regolate il sale, aggiungete il prezzemolo e servite. |
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