Brioches alla Marmellata
Dessert a base di Marmellata di Arance
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Ingredienti per 6 persone
350 gr Farina
20 gr Cacao Amaro
25 gr Lievito di Birra
50 gr Zucchero
15 cl Latte
80 gr Burro
1 Tuorlo d'uovo
200 gr Marmellata di Arance
Preparazione:
Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto.
Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches.
Lasciarle lievitare per un'ora e cuocerle in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti.
Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.
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