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Brioscine Rustiche |
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| Antipasto a base di Prosciutto Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1100 gr Farina 160 gr Zucchero 4 Dadi di Lievito di Birra 1 Pizzico Sale 200 gr Burro 360 gr Latte 2 Uova Intere 200 gr Prosciutto Cotto 200 gr Formaggio 150 gr Ricotta |
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 Preparazione: Impastare farina, zucchero, lievito, sale, burro, latte, uova e lasciare l'impasto a crescere per un'ora.Dopo formare delle palline, della grandezza di una noce (un po' più grandi) imbottendole con il prosciutto, formaggio e ricotta e porle in una teglia imburrata, non molto distanti l'una dall'altra, e lasciare crescere per un'altra ora. Prima di infornare, spennellare le palline con un rosso d'uovo e lasciare cuocere a fuoco lento (180 gradi) per circa 20 minuti. |
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