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Broccoletti alla Ricca |
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| Contorno a base di Cime di Broccoletti Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
800 gr Cime di Broccoletti Burro 1 Cucchiaio Farina 1 Bicchiere Brodo 3 Cucchiai Panna Sale 2 Fette Spesse Prosciutto Cotto |
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 Preparazione: Lessare le cime di broccoletti per 15 minuti.Poi farle insaporire in 1 padella con un po' di burro. Sciogliere 30 g di burro in un'altra padella, unire la farina, diluire con 1 bicchiere di brodo e la panna. Salare, cuocere la salsa per 10 minuti, poi aggiungere il prosciutto cotto tagliato a dadini e versarla sui broccoletti, amalgamando il tutto e servire caldo. |
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