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Broccoletti con le Olive |
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| Contorno a base di Broccoletti Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Broccoletti 75 gr Olive Verdi 75 gr Olive Nere 70 gr Formaggio Caciocavallo 200 gr Cipolline Vino Bianco 7 Cucchiai Olio d'oliva Aceto di Vino Sale |
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 Preparazione: Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli.In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, metà broccoletti, metà olive a pezzetti, metà caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40' a fiamma bassa senza mescolare. |
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