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Broccoletti con Olive |
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| Contorno a base di Broccoletti Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1500 gr Broccoletti 75 gr Olive Verdi 75 gr Olive Nere 70 gr Formaggio Caciocavallo 200 gr Cipolline 7 Cucchiai Olio d'oliva Sale Vino Bianco |
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 Preparazione: Mondare e lavare i broccoletti.In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà dei broccoletti. Coprirli con metà delle olive snocciolate e affettate, metà del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate. Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti. Salare poco, versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Coprire e cuocere per 40 minuti senza mai aprire o mescolare. |
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