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Brodo con Royale alla Casalinga |
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| Primo piatto a base di Brodo Vegetale Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
100 cl Brodo Vegetale 4 Uova 2 Cucchiai Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio Farina Burro Latte Poco Sale Poco Pepe |
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 Preparazione: Sbattete le uova, aggiungete un cucchiaio di farina e due di formaggio grattugiato, salate, pepate poco.Diluite il composto con tanto latte quanto basta a ottenere una crema liscia. Imburrate alcuni stampini dai bordi abbastanza alti e versatevi la crema. Cuocete a bagnomaria per 12-15 minuti o fino a quando il composto si è rassodato. Lasciate raffreddare, sformate, tagliate la royale a dadetti. Vini di accompagnamento: Bianco Di Custoza DOC, Colli Martani Grechetto DOC, Castel Del Monte Bianco DOC. |
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