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Bruschetta ai Capperi |
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| Antipasto a base di Capperi Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Pugliese 4 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato 2 Filetti d'acciughe Sott'olio 1 Cucchiaio Capperi 4 Olive Nere Snocciolate |
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 Preparazione: Tritare le acciughe con i capperi.In una terrina mettere i tuorli, il trito, il pecorino e amalgamare bene il composto. Tritare grossolanamente le olive. Spalmare il pane con la crema di capperi e distribuirvi sopra i pezzetti di olive. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per 5-8 minuti circa, finché l'uovo non si sarà cotto. Servire le bruschette tiepide. |
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