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Bruschetta alle Acciughe |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Calorie: 275 |
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Casereccio 4 Pomodori Maturi 8 Filetti d'acciughe 1 Cipollotto Fresco 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Tritato Olio d'oliva Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Soffriggete l'aglio nell'olio, appena è dorato eliminatelo e mettete nel tegame i filetti d'acciughe e fateli sciogliere completamente.Tagliate i pomodori a fette rotonde, eliminate i semi e sistematele sul pane appena tostato, spruzzatele di sale. Tagliate il cipollotto ad anelli sottilissimi e con questi coprite i pomodori, condite con la salsa preparata ed ultimate con un pizzico di pepe e prezzemolo tritato. Il pane tostato alla brace acquista una fragranza particolare, tuttavia il forno di casa o una piastra di ghisa daranno lo stesso un buon risultato. |
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