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Bruschetta con Calamaretti e Peperoni |
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| Antipasto a base di Calamaretti Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Casereccio 250 gr Calamaretti 100 gr Polpa di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 2 Peperoni Rossi Sale 1 Peperoncino 1 Manciata Capperi Sotto Sale |
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 Preparazione: Pulite accuratamente i peperoni e tagliateli a pezzetti.In una casseruola fate soffriggere l'aglio e il peperoncino, quindi unitevi i peperoni e la polpa di pomodoro. Salate e pepate, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco medio per almeno 15 minuti. In un'altra padella con dell'olio fate cuocere i calamaretti per 5 minuti, salateli e unitevi i capperi sciacquati e ben scolati. Aggiungete i calamaretti alle verdure e disponete il tutto sulle fette di pane bruscato. |
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