Bruschetta con Mazzancolle |
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Antipasto a base di Mazzancolle Popolarità negli Antipasti: (1393 Click)
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Ingredienti per 4 persone
1 Filone Pane Casereccio (filoni da 400 gr) 500 gr Code di Mazzancolle 30 gr Farina 50 gr Burro 150 gr Olio d'oliva 1/2 Limone 300 gr Brodo Vegetale (o Brodo di Dado) 1 Spicchio Aglio |
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Preparazione: Fate sciogliere in una casseruolina 30 g di burro, unitevi la farina setacciata, mescolate e irrorate il tutto con il brodo bollente, portate il tutto a bollore e salate.In un altro pentolino fate sciogliere il burro restante, aggiungete l'olio e l'aglio, quindi le mazzancolle e cuocete per 5 minuti. Unite le mazzancolle alla salsa, aggiungete il succo di limone e versate sulle fette di pane abbrustolito. |
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