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Bruschette con Alici |
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| Antipasto a base di Acciughe Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
4 Fette Pane Casereccio 300 gr Acciughe 50 gr Rughetta 1 Cetriolo Aglio 1 Limone 1 Cucchiaino Senape in Grani Olio d'oliva Extra-vergine 2 Prese Sale 1 Pizzico Pepe |
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 Preparazione: Staccate la testa alle acciughe, apritele a libro e spinatele; conditele con il succo di 1/2 limone, una presa di sale, aglio fresco a fettine e un filo di olio.Lasciate marinare per 2 ore. Frullate 80 g di olio, una presa di sale, un pizzico di pepe, il succo di 1/2 limone e un cucchiaino di senape. Bruscate le fette di pane, irroratele con la salsina e guarnitele con il cetriolo a rondelle, la rughetta e le acciughe. |
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