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Bruschette di Nina |
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| Antipasto a base di Prosciutto di Praga Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
8 Fette Pane Casereccio 8 Fette Prosciutto di Praga 8 Fette Formaggio Provola Affumicata Alcune Foglie Radicchio 1 Cipollina Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente.Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella. Servite subito calde e croccanti. |
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