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Bucatini ai Calamaretti |
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| Primo piatto a base di Calamaretti Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 6 persone
600 gr Pasta Tipo Bucatini 125 gr Cozze 125 gr Vongole 125 gr Calamaretti 125 gr Seppioline 200 gr Funghi 50 gr Burro Aglio Olio d'oliva Prezzemolo Salvia 3 Pomodori Vino Bianco |
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 Preparazione: Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire.Dopodichè sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto. |
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