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Bucatini all'uovo e Peperoni (2) |
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| Primo piatto a base di Peperoni Gialli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Bucatini 500 gr Pomodori 2 Peperoni Gialli 4 Uova 1 Cipolla 1 Spicchio Aglio 2 Cucchiai Olio d'oliva Basilico Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
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 Preparazione: Soffriggere leggermente la cipolla e l'aglio nell'olio, unire i pomodori e i peperoni a listarelle e cuocere per 30 minuti.Rompere un uovo per volta in una larga insalatiera, coprire con il sugo e quando le uova saranno un po' rapprese, versarvi sopra i bucatini cotti al dente, il basilico tritato e il parmigiano grattugiato e mescolare. Servire subito. |
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