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Bucatini alle Acciughe (2) |
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| Primo piatto a base di Acciughe Salate Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Bucatini 200 gr Acciughe Salate 1 Spicchio Aglio 50 gr Olio d'oliva Sale |
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 Preparazione: Pulire, diliscare e sciacquare bene le acciughe e asciugarle.Schiacciare l'aglio e farlo imbiondire con l'olio a fuoco dolce. Levare l'aglio quando sarà dorato e unire le acciughe. Farle cuocere ma non friggere e sminuzzarle con una forchetta durante la cottura. Lessare i bucatini in abbondante acqua poco salata, scolarli e condirli con il sugo di acciughe. |
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