Bucatini Forti |
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Primo piatto a base di Pancetta Popolarità nei Primi piatti: (1630 Click)
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Ingredienti per 4 persone
280 gr Pasta Tipo Bucatini 100 gr Pancetta 30 gr Burro 3 Uova 1 Cucchiaio Panna 80 gr Formaggio Pecorino Olio d'oliva Abbondante Pepe |
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Preparazione: In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite. |
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