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Budini agli Spinaci |
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| Antipasto a base di Spinaci Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
50 cl Latte 1 Uovo 2 Tuorli d'uovo 80 gr Formaggio Emmenthal Grattugiato 250 gr Spinaci Surgelati Sale Poco Burro |
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 Preparazione: Lessare gli spinaci.Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20--30'. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio. |
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