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Budino al Caffè (2) |
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Ingredienti per 6 persone
50 cl Latte 4 Tuorli d'uovo 4 Cucchiai Zucchero 1 Cucchiaio Caffè Solubile 2 Cucchiai Farina Bianca 1 Cucchiaio Cacao Amaro 1/2 Bicchierino Liquore |
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 Preparazione: Bollire il latte e sciogliervi il caffè.Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire la farina e il cacao e mescolare. Poco alla volta aggiungere al composto il latte bollente. Portare lentamente a ebollizione e cuocere per 8-10' continuando a mescolare. Lasciare intiepidire mescolando di tanto in tanto. Disporre in uno stampo bagnato di liquore. Servire freddo. |
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