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Budino al Lime |
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| Dessert a base di Succo di Lime Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
10 cl Succo di Lime (o Succo di Limoni Verdi) 200 gr Zucchero 5 Uova Caramello |
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 Preparazione: Preparate il caramello.Versatelo in uno stampo da budino in modo che ne ricopra fondo e pareti. Preparate la crema: in una casseruola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto bianco e spumoso. Diluitelo con il succo dei lime filtrato al colino. Mescolate con cura e versate il composto nello stampo caramellato. Cuocete a bagnomaria per un'ora o fino a quando infilando uno stecchino nel dolce lo tirate fuori asciutto. Lasciate sobbollire. Ritirate dal bagnomaria. Lasciate raffreddare, sformate il budino sul piatto da portata, decorate con bucce di limone. |
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