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Budino Alda |
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| Dessert a base di Latte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
50 gr Burro 2 Cucchiai Farina Gialla 4 Cucchiai Farina Bianca 75 cl Latte 5 Cucchiai Zucchero 70 gr Canditi 70 gr Pinoli 70 gr Uvetta Sultanina 4 Uova Burro Rum |
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 Preparazione: Rosolare nel burro due cucchiai di farina gialla e 4 di farina bianca.Diluire con il latte, mescolare bene, unire 5 cucchiai di zucchero e far raffreddare. Aggiungere i tuorli e i canditi, l'uvetta rinvenuta nel rum e i pinoli; infine incorporare gli albumi montati a neve. Caramellare uno stampo col buco, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria. |
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