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Budino con Salsa di Ribes |
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| Dessert a base di Gelatina di Ribes Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1 Tuorlo d'uovo 50 gr Zucchero 30 gr Burro Poco Latte 150 gr Farina 2 Cucchiai Semolino 1 Barattolo Gelatina di Ribes 1/2 Bicchiere Acqua 2 Limoni (succo) |
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 Preparazione: Lavorare un tuorlo d'uovo con 50 g di zucchero e 30 g di burro.Stemperare con poco latte e unire 150 g di farina e 2 cucchiai di semolino. Diluire il tutto con 1 l di latte, aromatizzare con una bustina di vaniglina e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, far addensare a fiamma dolce. Versare la crema in uno stampo da budino e far rassodare per 2-3 ore in frigorifero. Sformare il budino e versarvi sopra un barattolo di gelatina di ribes diluita con 1/2 bicchiere d'acqua e il succo di due limoni. |
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