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Budino di Amaretti |
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| Dessert a base di Biscotti Amaretti Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Biscotti Amaretti 50 cl Latte 150 gr Zucchero 1 Limone 2 Uova |
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 Preparazione: Sbriciolate gli amaretti, grattugiate la scorza del limone, uniteli al latte e bollite tutto 10 minuti; aggiungete 100 g di zucchero e fate raffreddare.Al budino tiepido unite i due tuorli e, sempre mescolando, incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. Versate in uno stampo dopo aver fatto caramellare i restanti 50 g di zucchero e cuocete a bagnomaria 1 ora circa. Quando il budino sarà freddo capovolgetelo e mettetelo in frigo. |
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