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Budino di Caffè |
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| Dessert a base di Caffè Forte Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
200 gr Burro e Zucchero 5 Tuorli d'uovo 200 gr Mandorle e Cioccolato Fondente 1 Bicchiere Rum 1 Bicchiere Caffè Forte Liquore |
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 Preparazione: Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e pestarle nel mortaio con 1 cucchiaio di zucchero e 1 d'acqua.Lavorare in 1 terrina il burro con i tuorli e lo zucchero rimasto, sino ad ottenere 1 crema spumosa. Aggiungervi le mandorle pestate, il cioccolato grattugiato, il rum ed il caffè. Versare in 1 stampo, precedentemente bagnato con un po' di liquore, e metterlo in frigo per qualche ora. |
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