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Budino di Castagne |
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| Dessert a base di Castagne Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Castagne 10 Noci 1500 gr Zucchero 1 Baccello Vaniglia 100 gr Burro Poco Latte Pan di Spagna Poco Vino Rosolio |
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 Preparazione: Si fanno bollire le castagne, si sbucciano ancora calde e si fanno passare al tritatutto con le noci.A parte si fa sciogliere lo zucchero con la vaniglia ed il burro. Si unisce la purea e si lascia cuocere e se la miscela è troppo densa si aggiunge un po' di latte. Si prende uno stampo, si fa uno strato di fette di pan di Spagna inzuppate nel rosolio, poi uno strato del composto preparato e così fino a quando si è riempito e si mette al freddo. |
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