Budino di Limone
Dessert a base di Limoni
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Ingredienti per 4 persone
2 Limoni
200 gr Zucchero
2 Bicchierini Vodka Al Limone
3 Uova
100 gr Mandorle Dolci
300 gr Pan di Spagna
20 cl Panna
60 gr Burro
Olio d'oliva
Preparazione:
Frullare per un minuto ad alta velocità il pan di spagna e il burro sminuzzati, il succo dei limoni e un po' della loro scorza, il liquore, i tuorli e lo zucchero.
Incorporare con delicatezza al frullato le mandorle tritate e la panna ben montata.
Versare il tutto in uno stampo unto di olio e porre in frigorifer
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