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Budino di Marroni |
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| Dessert a base di Castagne Marroni Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Castagne Marroni 150 gr Zucchero 20 gr Cedro Candito, Uvetta Sultanina e Pinoli 1 Bicchierino Rum 1 Pizzico Sale per la Guarnizione: Panna Montata |
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 Preparazione: Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo.Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata. |
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