Budino di Pane (2)
Dessert a base di Pane
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Pane
300 gr Marmellata di Albicocche
100 gr Uvetta Sultanina
4 Uova
50 cl Latte
80 gr Zucchero
20 gr Burro
1 Limone
Preparazione:
Mettete il pane a dadini nel latte tiepido, unite lo zucchero, le uvette bagnate e strizzate, il succo del limone, le uova sbattute.
Imburrate uno stampo, versatevi il composto.
Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 175 gradi un'ora.
Diluite la marmellata con poca acqua tiepida.
Sformate il budino e copritelo con la salsa.
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