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Budino di Pere |
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| Dessert a base di Pere Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Pere Williams Rosse 200 gr Zucchero 25 cl Latte 4 Uova 400 gr Biscotti Savoiardi |
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 Preparazione: Cuocete le pere sbucciate e tagliate a pezzetti con 100 g di zucchero e il latte.Appena diventano morbide frullatele. In una ciotola montate i 4 tuorli con lo gli altri 100 g di zucchero, unite i savoiardi sbriciolati e il frullato di pere freddo. Incorporatevi gli albumi montati a neve ferma, versate il composto in uno stampo imburrato e cuocete in forno a 180 gradi per un'ora. Sformate tiepido. |
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