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Budino di Ricotta (2) |
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| Dessert a base di Ricotta Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
700 gr Ricotta Romana 5 Uova 280 gr Zucchero 50 cl Latte 2 Cucchiai Amido di Riso Rum Burro |
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 Preparazione: Frullate la ricotta con il latte, lo zucchero, l'amido di riso, i tuorli e rum a piacere.Quando il composto è omogeneo incorporate delicatamente le chiare montate a neve ben soda. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi la crema di ricotta e cuocete in forno un'ora a 180 gradi. Ritirate lo stampo, fatelo raffreddare, sformate sul piatto da portata e tenete in frigorifero un paio d'ore prima di servire. Ottimo accompagnato con gelatina o marmellata di arance. |
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