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Budino Marrone di Semolino |
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| Dessert a base di Semolino Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
100 cl Latte 1 Stecca Vaniglia 100 gr Semolino 100 gr Cacao Dolce 90 gr Burro 180 gr Zucchero |
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 Preparazione: Mettete su fuoco, in una casseruola, il latte e la stecca di vaniglia.Portatelo a ebollizione, poi versatevi dentro a pioggia il semolino che avrete mischiato al cacao. Continuando a mescolare, lasciate cuocere per 15 minuti, quindi incorporate 70 g di burro a pezzetti e lo zucchero. Rimestate bene per ottenere un composto perfettamente amalgamato, poi togliete dal fuoco. Imburrate uno stampo da budino dalla forma preferita e rovesciatevi il composto, da cui avrete tolto la stecca di vaniglia; pareggiate poi la superficie con il dorso di un cucchiaio. Introducete in frigorifero per 3 ore. Al momento di servire immergete per pochi istanti lo stampo in acqua bollente, asciugatelo, poi capovolgete il budino su un piatto e servitelo subito. |
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