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Bunuelos |
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| Dessert a base di Sciroppo D'anice Popolarità nei Dessert:
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Origine: Messico |
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Ingredienti per 4 persone
3/4 Tazza Latte 1/4 Tazza Burro 2 Uova Sbattute 3 Tazze Farina di Frumento 1 Cucchiaino Lievito in Polvere 1 Cucchiaino Sale Olio d'oliva per Friggere Sciroppo d'anice |
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 Preparazione: Portare ad ebollizione il latte, unire il burro in modo che so sciolga e lasciar raffreddare.Aggiungere le uova sbattute. Mischiare il lievito, il sale alla farina poi incorporare al latte mescolando con cura. Lavorare l'impasto fino a che diventa omogeneo. Trasferirlo su una superficie infarinata e lavorare ancora per 2-3 minuti. Formare 20 palline e far riposare per 5 minuti. Allargare le palline tanto da formare dei cerchi con un diametro di circa 10 cm. Friggere in olio bollente fino a che non sono dorate da ambedue i lati. Asciugare con carta assorbente. Spruzzare con sciroppo d'anice. |
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