Burro al Finocchio
Salsa a base di Finocchio
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Burro
1 Spicchio Aglio
2 Cucchiaini Semi di Finocchio
1/2 Limone (succo)
1 Pizzico Pepe Bianco
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi con una piccola frusta montatelo a crema.
Quindi sbollentate lo spicchio d'aglio, spellatelo e con i rebbi di una forchetta schiacciatelo per bene e unitelo al burro.
Aggiungete i semi di finocchio ridotti in polvere, il succo di mezzo limone filtrato al colino e un pizzico di pepe bianco.
Amalgamate, servite.
Per carni e pesci cotti alla griglia.
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