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Burro Delle Langhe |
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| Antipasto a base di Burro Popolarità negli Antipasti:
 (1077 Click) |
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Ingredienti per 4 persone
1 Tartufo da 60 G 100 gr Burro |
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 Preparazione: Pulite accuratamente il tartufo con uno spazzolino, per eliminare ogni residuo di terra, poi strofinatelo con un panno umido e grattugiatelo finemente, raccogliendolo in una terrina.Mettete il burro, un poco ammorbidito a temperatura ambiente, in una ciotola e lavoratelo con una spatola di legno fino a che non sarà diventato ben cremoso. Unitevi il tartufo grattugiato e rimestate fino ad ottenere un composto perfettamente amalgamato, che avvolgerete in un foglio di carta oleata, formando un 'salamino'. Tenete in frigorifero fino al momento di servire. Questo burro è ottimo spalmato su tartine e tramezzini. |
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