Caffè Viennese (2)
Dessert a base di Caffè
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Origine: Austria
Vienna
Ingredienti per 4 persone
50 cl Caffè Forte Bollente
100 gr Cioccolato Fondente
70 gr Panna Liquida
1 Cucchiaio Zucchero
Abbondante Panna Montata
Cacao in Polvere
Cannella in Polvere
Preparazione:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lavorarlo a crema con la panna liquida mescolando con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il caffè e lo zucchero, rimescolare e versare in 4 bicchieri alti.
Guarnire con abbondante panna montata, spolverizzare con il cacao e la cannella e servire subito.
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