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Cake alle Carote |
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| Dessert a base di Carote Popolarità nei Dessert:
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Origine: Francia |
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Zucchero 400 gr Carota 60 gr Zucchero di Canna 50 gr Gherigli di Noci 60 gr Uvetta Sultanina 1 Cucchiaino Cannella in Polvere Noce Moscata 150 gr Farina 2 Cucchiaini Lievito 1 Cucchiaino Bicarbonato 1 Uovo 2 Albumi d'uovo 250 gr Yogurth Light 1/2 Cucchiaino Vaniglina |
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 Preparazione: Fate ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida finché non è rinvenuta.Pelate le carote e quindi grattugiatele finemente. Setacciate farina, lievito, bicarbonato, zucchero. Strizzate l'uvetta, tritatela grossolanamente con le noci e trasferite in una ciotolina. Unite poi lo zucchero di canna, la cannella e un pizzico di noce moscata e mescolate bene. A parte, mescolate lo yogurth, con gli albumi, l'uovo e la vaniglina. Riunite in una ciotola tutti gli ingredienti preparati e mescolate bene con una spatola, fino a ottenere una crema liscia, poi versate l'impasto ottenuto nello stampo per ciambella imburrato e infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per 45-50 minuti. Trascorso il tempo indicato, togliete lo stampo dal forno, lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela e lasciatela raffreddare prima di servirla. |
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